| Cavolo verza
Il cavolo verza, disponibile ormai tutto l'anno, presenta foglie di colore verde, bollose, a formare un cespo compatto. Si consuma anche crudo, ma è sopratutto utilizzato nella preparazione di zuppe, farcito o brasato con la carne.
Cicli colturali
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cavolo verza
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Pezzature
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da 800 gr. a 1000 gr. - da 1200 gr. a 1600 gr.
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