Toggle navigation

Pomodori sott'olio

tomatoes_2500835_1920.jpg
Pomodori Gandini Antonio         Pomodori Gandini Antonio   Facile       Pomodori Gandini Antonio   4


I pomodori sott’olio sono una ricetta facile e veloce che si presta come antipasto serviti ad esempio con dei crostini, ma possono essere utilizzati anche per insaporire un primo. Non vi resta che provare a farli!

Ingredienti
  • 500 g di pomodorini
  • olio extravergine d’oliva
  • q.b di sale
  • q.b di origano
  • q.b di zucchero
  • 4 rametti di rosmarino

Preparazione


Lavare e asciugare i pomodori, adagiandoli poi sulla carta da forno. Spolverizzare con il sale i pomodorini tagliati a metà, condendoli con aglio e origano a piacere. Cuocere in forno a 250°C per 30 minuti. Nel frattempo prendere una pentola ampia e alta e riempirla di acqua. Sterilizzare i vasetti in acqua bollente per 15 minuti e i tappi per 5. Appoggiare uno straccio sul tavolo da lavoro e far asciugare i vasetti a  testa in giù. 

Una volta che i pomodorini saranno arrostiti versare un po’ di olio extravergine di oliva in un vasetto e riempirlo con i pomodorini, alternandoli a qualche foglia o rametto di rosmarino. Coprire infine con altro olio e chiudere ermeticamente il vostro vasetto. 

Prodotti correlati