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Quiche di Pomodoro

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Pomodori Gandini Antonio   40       Pomodori Gandini Antonio   Media       Pomodori Gandini Antonio   4


Gusto e tradizione si incontrano per garantire un antipasto sfizioso e di origine francese: la quiche di pomodori. Questa ricetta si presta come antipasto per accogliere gli ospiti più esigenti e garantirvi un successo assicurato!

Ingredienti

pasta sfoglia

pomodori ciliegini

uovo

ricotta

panna acida

parmigiano

sale, pepe, olio evo

Preparazione


Disporre la pasta sfoglia su una teglia con carta da forno facendola aderire bene al fondo e bucherellare con una forchetta. A parte tagliare i pomodori a fette sottili. Mescolare i formaggi in una terrina, aggiungere olio, sale e pepe e l'uovo sbattuto precedentemente. Lavorare fino ad ottenere una crema. Unire ora la crema all'impasto, aggiungere il parmigiano grattugiato e disporre i pomodori in modo da coprire tutta la superficie della torta salata. Cuocere infine a 180° per circa 25-30 minuti. 

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